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Daniel SiebertDS

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Über Daniel

Als strukturierte, zuverlässige und analytisch denkende Fachkraft bringe ich über zehn Jahre Erfahrung im Qualitätsmanagement und in der Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie mit. Durch meine Tätigkeit als TÜV-zertifizierter Qualitätsmanager und Lead Auditor habe ich nicht nur ein tiefes Verständnis für komplexe Prozesse, Audits und regulatorische Anforderungen entwickelt, sondern auch die Fähigkeit, Strukturen effizient zu organisieren, Abläufe zu optimieren und Prozesse nachhaltig zu verbessern.

Aktuell erweitere ich mein Kompetenzprofil durch ein Jurastudium, das meine Fähigkeiten in analytischem Denken, präziser Dokumentenarbeit, Textverständnis und rechtlicher Bewertung stärkt. Dieses Wissen setze ich gezielt ein, um administrative Prozesse, Vertragsmanagement und Compliance-Themen noch fundierter zu begleiten.

Ich unterstütze Unternehmen als Virtuelle Assistenz oder Büromanager, indem ich Projekte koordiniere, Abläufe strukturiere und administrative Aufgaben zuverlässig übernehme – stets mit dem Fokus auf Qualität, Effizienz und die Entlastung meiner Auftraggeber. Meine Kombination aus klassischen Assistenzkompetenzen, tiefem QM-Fachwissen und juristischer Expertise ermöglicht es mir, sowohl operative als auch fachlich komplexe Aufgaben professionell, präzise und termingerecht zu erledigen.

Mein Ziel ist es, Teams und Auftraggeber zu entlasten, Abläufe zu optimieren und eine klare, strukturierte Basis zu schaffen, auf der Unternehmen effizient arbeiten, wachsen und ihre Ziele nachhaltig erreichen können.

  • Deutsch

    Muttersprachlich oder zweisprachig

  • Englisch

    Konversationssicher

  • Spanisch

    Grundkenntnisse

Nur remote
Führt Projekte hauptsächlich remote aus

Projekt- und Berufserfahrung

  • Stern-Wywiol-Gruppe, HERZA Schokolade
    Quality-Management & Assurance Specialist, QMB, Leadauditor
    LEBENSMITTELINDUSTRIE
    Dezember 2018 - Heute (7 Jahre und 6 Monate)
    Hamburg, Deutschland
    Aufgaben:
    - Entwicklung, Implementierung und Weiterentwicklung von QM-Systemen nach ISO 9001, IFS, BRCGS und kundenspezifischen Standards, sowie Nachhaltigkeitszertifizierungen (RSPO, RAC, Bio, FairTrade)
    - Planung, Durchführung und Nachbereitung interner sowie externer Audits (Lieferanten-, Zertifizierungs- und Kundenaudits)
    - Erstellung, Prüfung und Aktualisierung von QM-Dokumentationen, Prozessbeschreibungen und Arbeitsanweisungen
    - Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden zu QM- und Hygienethemen
    - Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen
    - Begleitung von Projekten in den Bereichen Prozessoptimierung, HACCP, Validierung und Produktsicherheit

    Verantwortlichkeiten:
    - Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher und normativer Anforderungen (LMIV, HACCP, ISO, IFS, BRCGS)
    - Verantwortung als Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) für die Pflege und Wirksamkeit des QM-Systems
    - Leitung und Koordination von Audits, inkl. Berichterstellung und Maßnahmenverfolgung
    - Schnittstelle zwischen Geschäftsführung, Produktion, Kunden und Behörden
    - Gewährleistung einer nachhaltigen Qualitätskultur und Risikoprävention im Unternehmen
    - HACCP, Food Fraud, Food Defense- Beauftragter

    Ergebnisse:
    - Erfolgreiche Re-Zertifizierungen und Aufrechterhaltung aller QM-Standards ohne schwerwiegende Abweichungen
    - Aufbau und Einführung effizienter QM-Prozesse, die die Fehlerquote reduzierten und die Audit-Performance verbesserten
    - Nachhaltige Senkung von Reklamationen durch systematische Ursachenanalyse und gezielte Maßnahmenumsetzung
    - Erhöhung der Mitarbeitersensibilisierung und -kompetenz durch praxisnahe Schulungen
    - Stärkung der Kundenzufriedenheit und des Vertrauens durch transparente Kommunikation und verlässliche Qualität
    • Qualitätssicherung & QM-Systeme • Projektkoordination & Prozessoptimierung
  • Schlüter & Maack GmbH, Hamburg
    Quality-Management & Assurance Specialist, QMB
    LEBENSMITTELINDUSTRIE
    Januar 2016 - November 2018 (2 Jahre und 10 Monate)
    Hamburg, Deutschland
    Aufgaben:
    - Entwicklung, Implementierung und Weiterentwicklung von QM-Systemen nach ISO 9001, IFS, BRCGS und kundenspezifischen Standards, sowie Nachhaltigkeitszertifizierungen (RSPO, RAC, Bio, FairTrade)
    - Planung, Durchführung und Nachbereitung interner sowie externer Audits (Lieferanten-, Zertifizierungs- und Kundenaudits)
    - Erstellung, Prüfung und Aktualisierung von QM-Dokumentationen, Prozessbeschreibungen und Arbeitsanweisungen
    - Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden zu QM- und Hygienethemen
    - Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen
    - Begleitung von Projekten in den Bereichen Prozessoptimierung, HACCP, Validierung und Produktsicherheit

    Verantwortlichkeiten:
    - Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher und normativer Anforderungen (LMIV, HACCP, ISO, IFS, BRCGS)
    - Verantwortung als Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) für die Pflege und Wirksamkeit des QM-Systems
    - Leitung und Koordination von Audits, inkl. Berichterstellung und Maßnahmenverfolgung
    - Schnittstelle zwischen Geschäftsführung, Produktion, Kunden und Behörden
    - Gewährleistung einer nachhaltigen Qualitätskultur und Risikoprävention im Unternehmen
    - HACCP, Food Fraud, Food Defense- Beauftragter

    Ergebnisse:
    - Erfolgreiche Re-Zertifizierungen und Aufrechterhaltung aller QM-Standards ohne schwerwiegende Abweichungen
    - Aufbau und Einführung effizienter QM-Prozesse, die die Fehlerquote reduzierten und die Audit-Performance verbesserten
    - Nachhaltige Senkung von Reklamationen durch systematische Ursachenanalyse und gezielte Maßnahmenumsetzung
    - Erhöhung der Mitarbeitersensibilisierung und -kompetenz durch praxisnahe Schulungen
    - Stärkung der Kundenzufriedenheit und des Vertrauens durch transparente Kommunikation und verlässliche Qualität

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Ausbildung und Abschlüsse

  • Rechtswissenschaften
    FernUni Hagen
    2025
    Das Studium vermittelt die Fähigkeit, juristische Sachverhalte zu analysieren, rechtssicher zu bewerten und Lösungen zu entwickeln. Absolvent:innen können Verträge prüfen, Compliance sicherstellen, rechtliche Risiken minimieren und Entscheidungen fundiert begleiten, sowohl operativ als auch strategisch
  • Ökotrophologie
    HAW Hamburg
    2015
    Das Studium vermittelt die Fähigkeit, Ernährung, Lebensmittelqualität, Gesundheit und Haushalts-/Organisationskompetenz miteinander zu verbinden. Absolvent:innen können wissenschaftlich fundierte Ernährungskonzepte entwickeln, Qualitätsstandards umsetzen und beratend tätig sein, sowohl für Privatpersonen als auch in Institutionen und Unternehme

Zertifizierungen

  • Fortbildung zum Qualitätsauditor in Industrieunternehmen
    TÜV-Süd (Hamburg)
    Auditplanung & -vorbereitung Korrektur- & Vorbeugemaßnahmen (CAPA) Auditdurchführung Verbesserungskultur fördern Risikoorientiertes Denken
  • Fortbildung zum Qualitätsmanager in Industrieunternehmen
    TÜV-Süd (Hamburg)
    Qualitätsziele entwickeln, mit Unternehmensstrategie verknüpfen und umsetzen Managementbewertung & Berichtswesen Koordination von QMBs, Auditoren und Fachabteilungen Identifikation von Risiken, rechtssichere Umsetzung von Vorgaben Mitarbeiterführung & -entwicklung

Fähigkeiten

Kategorien