Über Jörg
Physikbasierte Modellierung und numerische Simulation komplexer verfahrenstechnischer Systeme, kombiniert mit Erfahrung im Anlagen- und Projektengineering.
Einsatz in R&D-Projekten der Medizin- und Lebensmitteltechnik.
Deutsch
Muttersprachlich oder zweisprachig
Englisch
Verhandlungssicher
Vor Ort möglich
Überlingen (bis zu 50 km)
Projekt- und Berufserfahrung
- SchemTechGründer und IngenieurMASCHINENBAUOktober 2025 - Heute (10 Monate)Überlingen, DeutschlandBeratung von kundenseitigen R&D Projekten, mithilfe von Multiphysics Modellen, Simulationen und digitalen Zwillingen.
- EmpaDoktorandFORSCHUNGSeptember 2021 - Mai 2025 (3 Jahre und 8 Monate)St Gallen, SwitzerlandForschung & Entwicklung im Bereich digitale Zwillinge und Simulationen für Lebensmittelprozesse.Entwicklung physikbasierter Modelle für Kühlung, Trocknung und Transportprozesse in der LebensmittelindustrieAufbau und Durchführung von Laborversuchen zur Validierung (u. a. Kühltechnologien für Frischprodukte, Trocknungsprozesse in überhitztem Dampf)Kombination von Experiment & Simulation zur Prozessoptimierung (Temperatur- und Feuchteprofile, Energieeffizienz)Publikation wissenschaftlicher Arbeiten und praxisorientierte Projektumsetzung mit Partnern aus Industrie und ForschungKompetenzen: Prozesssimulation, digitale Zwillinge, Wärmetransport & Stofftransport, Versuchsdurchführung, Datenanalyse, Modellvalidierung
- Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB)GastwissenschaftlerFORSCHUNGMai 2021 - Heute (5 Jahre und 3 Monate)Potsdam, DeutschlandForschung zu digitalen Zwillingen und Simulationen mit Schwerpunkt auf Agrar- und Lebensmitteltechnik.Entwicklung von Modellen zur Trocknung und Lagerung landwirtschaftlicher ProdukteUntersuchung energieeffizienter Prozesse für Nachernteketten in der AgrartechnikVerknüpfung von Simulation und Experiment zur Optimierung von Qualität, Haltbarkeit und RessourceneinsatzKompetenzen: Agrartechnik, Prozesssimulation, Lebensmittel- und Futtertrocknung, Energiemanagement, Postharvest-Technologien
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Ausbildung und Abschlüsse
- Dr. rer. agr.Humboldt-Universität zu Berlin2025Thema: Mapping variability in food drying and storage using hybrid physics-based modeling and Digital Twins
- Master of Engineering (M.Eng.)HTWG Hochschule Konstanz2021Master of Engineering (M.Eng.)