Über Constance
Französisch
Muttersprachlich oder zweisprachig
Projekt- und Berufserfahrung
- Babel community, Nabu et Jero, Carlotta withExtras cuisineGASTRONOMIEApril 2025 - Juli 2025 (3 Monate)Marseille, FrankreichExtras en cuisine dans différents restaurants de Marseille et activité de traiteur (Babel community, Nabu et Jero, Sistaou, Carlotta with)
- Restaurant Nepita (Hôtel 4* Florida)Sous-cheffeGASTRONOMIEFebruar 2024 - April 2025 (1 Jahr und 2 Monate)- Contrôle de la mise en place- Réalisation des préparations préliminaires- Organisation du poste de travail et mise en place- Annonce des commandes et finition des plats au passe avant l'envoi- Elaboration de la carte et du menu du jour- Réalisation du food cost- Contrôle du rangement et du nettoyage : contrôle des FIFO, des normes d'hygiène, des inventaires et du nettoyage quotidien et hebdomadaire- Rôle managérial de l'équipe de cuisine- Gestion des stocks et commandes- Gestion des plannings et recrutements
- Dalia MontmartreSous-cheffeGASTRONOMIEApril 2022 - Januar 2024 (1 Jahr und 9 Monate)Paris, Frankreich- Contrôle de la mise en place- Réalisation des préparations préliminaires- Organisation du poste de travail et mise en place- Annonce des commandes et finition des plats au passe avant l'envoi- Elaboration de la carte en collaboration avec la cheffe- Contrôle du rangement et du nettoyage : contrôle des FIFO, des normes d'hygiène, des inventaires et du nettoyage quotidien et hebdomadaire- Rôle managérial de l'équipe de cuisine- Gestion des stocks et commandes
Empfehlungen
Sei die erste Person, die Constance empfiehlt
Teile Deine Erfahrung aus der Zusammenarbeit mit diesem Freelancer.
Diese Freelancer passen auch zu Ihren Kriterien
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Ausbildung und Abschlüsse
- CAP CuisineFERRANDI Paris2021CAP Cuisine
- MASTER II EN GESTION DES RESSOURCES HUMAINESUniversité Catholique de l'Ouest2017MASTER II EN GESTION DES RESSOURCES HUMAINES
Kategorien
- Sonstige